自從買了麵包機之後我常找尋適合我的（簡單好做）土司食譜，但是土司吃膩了也很想換換做其他的選項
我是甜食愛好者，雖不到螞蟻的地步，但是看到麵包機功能選項有「蛋糕」行程，還是讓人躍躍欲試
只不過食譜材料中有一項「泡打粉」讓我猶豫了
市售的泡打粉大多含有鋁，根據目前的許多研究都不建議飲食中含有過多的鋁（參考：2012.03.13自由時報電子報「食品含鋁超標，恐傷生殖系統」http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/13/today-t2.htm ）
更何況我做的蛋糕會給小孩當點心吃，那在食材選擇上更是不可以輕忽食品添加物對小朋友的影響。
